Zielone koktajle na dobre zagościły w mojej kuchni. Odkąd zaczęłam mieć problemy zdrowotne przykładam większą wagę do tego co spożywam na co dzień. Wcześniej nie wiedziałam, że przygotowanie ich jest tak szybkie i proste. Trzeba jednak pamiętać, że spożycie szpinaku oraz szczawiu w nadmiernych ilościach nie jest wskazane. Przekroczenie dziennego spożycia powyżej 50 mg szczawianów na dobę może prowadzić do wypłukiwania wapnia z organizmu i odwapnienia kości. Niewskazane jest wysokie spożycie szczawianów w przypadku zaawansowanej osteoporozy, zaburzeń pracy nerek, trzustki czy wątroby.
Już od starożytności chlorofil znany był ze swych leczniczych właściwości. Zielone koktajle są najlepszym sposobem, aby dostarczyć do organizmu cenny chlorofil.